Après Va jouer dehors!, Comment ça va le Nord et Au cœur du Yukon, Simon D’Amours revient à l’écran avec un nouveau projet qui rassemble plusieurs de ses passions : le Yukon, les rencontres et la cuisine.

Intitulée Cuisiner le Nord, cette nouvelle série compte deux saisons de 24 épisodes, de 24 minutes chacun. L’émission emmène les téléspectateurs et téléspectatrices à la rencontre de Yukonnaises et de Yukonnais afin de découvrir leur cuisine, les produits utilisés et les particularités gastronomiques du territoire.

Gibier, poissons, petits fruits sauvages et récoltes nordiques seront notamment au menu. Pour Simon D’Amours, la cuisine devient surtout une manière de raconter notre territoire et les personnes qui l’habitent.

Dans chaque épisode, l’animateur reçoit ses invités dans son chalet situé au bord du lac Fox. Des chefs reconnus, comme Martin Juneau et Danny St Pierre, participeront également à l’aventure, tout comme des personnalités francophones telles que Gino Chouinard et Marthe Laverdière.

Cuisiner le Yukon

« La pêche, la chasse et la cueillette, que ce soit de champignons, de baies ou autres, occupent une place centrale dans la vie des Yukonnaises et Yukonnais et c’est ce qu’on veut montrer dans notre émission », explique Simon d’Amours.

Ces activités font partie du quotidien nordique, mais ne sont pas nécessairement familières à tout le monde.

« C’est une réalité qui nous entoure ici au Yukon, mais qu’on veut aussi montrer à ceux et celles pour qui ce n’est pas nécessairement une réalité, comme les personnes qui vivent en ville, à Montréal ou à Québec par exemple », poursuit l’animateur.

L’objectif n’est toutefois pas seulement de présenter des recettes. La production souhaite faire découvrir une façon de vivre propre au Nord et la relation particulière que les Yukonnais et Yukonnaises entretiennent avec la nature et leur environnement.

« L’idée est de montrer le Nord, notre vie, notre façon de vivre très particulière, à la sauce yukonnaise », explique Simon D’Amours.

Pour l’animateur, il était également important que le Yukon ne serve pas simplement de décor. Le projet a donc été pensé et réalisé en grande partie avec des gens du territoire.

Une équipe de tournage entièrement yukonnaise

L’un des aspects particuliers de Cuisiner le Nord est la volonté de réunir une équipe de tournage entièrement yukonnaise. Les personnes qui ont travaillé à la production vivent et travaillent au Yukon. On compte, entre autres, Mélanie Pelletier Poirier, réalisatrice, Vincent Bonnay, scénariste et recherchiste, Jonathan Serge Lalande, directeur photo et Stéphanie Dubeau, conseillère à la scénarisation.

Cette approche s’inscrit dans la volonté de Simon D’Amours de raconter le territoire à partir du point de vue de celles et ceux qui y vivent.

« Nous voulions montrer la population yukonnaise telle qu’elle est, dans son habitat naturel, et surtout la montrer par des yeux yukonnais », souligne-t-il. Nous pourrons apercevoir Sylvie Binette, Amélie Remon, Gabriel Rivest, Bertrand Provencher, Danielle Bonneau, Maeva Esteva, Maxime Lauwens et Louve Tweddell.

Pour le producteur, cette façon de faire permet également de mettre en valeur les compétences qui existent dans le milieu audiovisuel du territoire et de faire travailler des personnes locales à une production destinée à un public pancanadien et international.

Au total, la nouvelle émission de Simon D’Amours aura permis d’embaucher une soixantaine de personnes du territoire.

Une première présentation au Yukon

Avant sa diffusion officielle, le public yukonnais pourra avoir un premier aperçu de la série. Une soirée de présentation aura lieu le 1er septembre à 17 h à la salle communautaire du Centre de la francophonie.

Le public pourra alors visionner les trois premiers épisodes, rencontrer des membres de l’équipe de production et échanger sur les coulisses du projet.

Les trois premiers épisodes seront ensuite disponibles en primeur dès le 3 septembre sur TV5+. La diffusion régulière débutera pour sa part le jeudi à 16 h 30, à partir du 10 septembre, sur TV5 Unis. La première saison sera diffusée à l’automne et la seconde à l’hiver.

Avec Cuisiner le Nord, Simon D’Amours poursuit ainsi son travail de mise en valeur du Yukon et de sa population, cette fois en passant par l’assiette.